Månadens Malmöit: Jord Malmö!

Frukost hela dagen, två grymma tjejer och en fotovänlig lokal. Kan det bli bättre? Under januari månad slog nya caféet Jord upp dörrarna här i Malmö och serverar frukost hela dagen, både vegetarisk och vegansk sådan.

Malmö är ju inte större än att vi är bekanta med de grymma tjejerna Hannah och Elin, som står bakom detta nya koncept. Hannah efter att på håll följt hennes vackra flöde och tips-konto, Elin efter en första träff på vårt event förra hösten följt av ett glas vin på samma ställe under en av Jane Malmös träffar. Så kul att dessa brudar gått samman och ger oss malmöiter en hållbar fika! Och självklart ville vi höra mer om tankarna bakom konceptet Jord, hur de lärde känna varandra och vad som kommer finnas på menyn.

En regnvåt januaridag träffas vi upp på Café Jesusbaren över en kaffe. Vi får låna lite av deras för tillfället fullspäckade tid, dagarna fylls till bredden av renovering och beställningar av leveranser och att knyta nya avtal. Att driva ett café är ju såklart så mycket mer än att brygga kaffe. Så vi får rakt på sak och frågar Elin och Hannah vad en kan förvänta sig av Jord i Malmö. Elin berättar att det är frukost hela dagen, det är caféets främsta koncept. Hon fortsätter och berättar att allt kommer vara veganskt eller vegetariskt. Lokalen kommer husera en mindre butiksdel med lite gott och blandat från lokala och småskaliga formgivare.

”Vi provlagade en frukost imorse men den blev inte tillräckligt fin”

Hannah forsätter och berättar att det kommer att vara hälsoinriktat och grönt men är noga med att poängtera att det inte bara kommer vara trist havregrynsgröt för det. Snarare mycket gottiga bowls, maffiga gröter och hummusbowls. Ja, du läste rätt Hummusbowl! Hur gott? Alltihop såklart vänligt för både kropp, klimat och instagramflödet säger Hannah med ett leende på läpparna.

På frågan om vilken atmosfär tjejerna bakom Jord önskar att gäster ska uppleva svarar de enigt Jordnära och skrattar till. Det ska vara ett ställe för häng, möjlighet att sitta kvar och umgås med en meny för matälskaren. Hemtrevligt och lite zen säger Hannah med en glimt i ögat.

Vi är alltid ofta på berättelser bakom vänskaper och frågar tjejerna hur de lärde känna varandra. Elin är en av mina äldsta vänner säger Hannah och lägger armen om Elin. De berättar om hur de både bloggade back in the day och sågs över en fika. Elin bar en egensydd prickig kjol, eller var det klänning säger Hannah. Sedan dess har deras vänskap vuxit fram och under åren har de varit varandras bollplank i sitt drömmande och kreativa arbete.

Och nu sitter vi här, några kvarter ifrån deras i stunden soon to be nyöppnade café. Hur kom ni över denna heta Malmö-lokal? ”Instagram, såklart” säger Elin med ett stort leende på läpparna. Några sms fram och tillbaka, ett möte med lokalägaren poff poff så var kontraktet skrivet. Drömmen om ett eget café och verksamhet är snart en sanning.

På caféet kommer du kunna välja och vraka mellan variationer av gröt, toast, smoothies,, bowls. Ja men allt gott du kan tänka dig. Det perfekta stället att ta någon som tror att veganskt bara är salladsblad berättar tjejerna bestämt. Här kommer liksom finnas pannkakor med grädde, chokladbollar och annat gott avslutar Elin.

Innan vi låter tjejerna rusa tillbaka till lokalen på Falsterbogatan 1 frågar vi om deras Malmöfavoriter. Efter lite betänktetid säger Hannah att hon nog måste säga S:t Knut. ”Där trivs jag som fisken i vattnet, det är som en liten stad i staden. Det finns florist, vinhäng och gott kaffe”, beskriver Hannah. Elin fortsätter och säger Folkets Park. ”Det är ju min gård typ”, skrattar hon. Där finns så mycket om sommaren, festivaler, Far i Hatten och såklart Moriskan. Vi ler och nickar instämmande. Absolut är det några riktiga Malmöpärlor, både platserna och dessa brudar som följer sina drömmar.

Så ett hett tips är att alltså att trycka på följknappen här inne för att ta del av hur Jord vuxit fram, låta det vattnas i munnen och inspireras av deras fina bildspråk. Tusen tack Elin och Hannah för er tid och för att ni är med och sätter Malmö på café-kartan. Ser så mycket framemot att äta vår fredagsfrukost här, sippa på en god kopp kaffe och hänga i dessa nygamla lokaler i er regi! Heja heja tjejer!

Månadens Malmöit: Jord Malmö!

You May Also Like

3 thoughts on “Månadens Malmöit: Jord Malmö!

  1. Låter verkligen som ett mysigt ställe. Ska absolut besöka det när det öppnar. Vill förresten säga tack för alla bra tips ni kommer med. Jag kollar era tips varenda gång jag ska till Malmö och blir så himla inspirerad. Så tack 🙂

    1. Hej Linn!
      Vad glada vi blir att du kan hitta lita malmötips här inne!! Kan efter ett besök på Jord varmt rekommendera att hänga där, fin miljö och kul med den lilla butikshörnan – perfekt att hitta personliga presenter till någon man håller kär!
      Kram på dig och tack för att du tog dig tiden att kommentera!!

Kommentera