Frukost i Malmö och lansering av Herway. En fredag i Malmö!

Frukost hela dagen. Det är det som gäller på Jord Malmö. Så med siktet inställt på morgonens första kopp kaffe gick vi tillsammans mot Fyns gamla lokaler på Sorgenfri.

Frukost i MalmöFrukost i Malmö

Chokladgröten var något mäktigt så tidigt på morgonen men kul att få prova fler grejer på menyn! Tidigare har vi bland annat provat chiapuddingen.

Frukost i Malmö

Några av de grymma kvinnorna som ligger bakom och arbetar med Herway på ett eller annat vis. Vi kommer att leta oss in på sidan för att läsa om historier om karriär och hälsa men framför allt kommer vi att leta efter inspiration och hoppas få läsa om olika sätt att tänka och resonera kring just sådana större och ofta stessiga ämnen.

 

Jord MalmöJord Malmö

Solen letade sig in genom Jords enorma fönster och vi tog därför några glada steg ut från lokalen när frukosten var över.

Jord MalmöJord Malmö

Vi hörs!

Månadens Malmöit: Jord Malmö!

Frukost hela dagen, två grymma tjejer och en fotovänlig lokal. Kan det bli bättre? Under januari månad slog nya caféet Jord upp dörrarna här i Malmö och serverar frukost hela dagen, både vegetarisk och vegansk sådan.

Malmö är ju inte större än att vi är bekanta med de grymma tjejerna Hannah och Elin, som står bakom detta nya koncept. Hannah efter att på håll följt hennes vackra flöde och tips-konto, Elin efter en första träff på vårt event förra hösten följt av ett glas vin på samma ställe under en av Jane Malmös träffar. Så kul att dessa brudar gått samman och ger oss malmöiter en hållbar fika! Och självklart ville vi höra mer om tankarna bakom konceptet Jord, hur de lärde känna varandra och vad som kommer finnas på menyn.

En regnvåt januaridag träffas vi upp på Café Jesusbaren över en kaffe. Vi får låna lite av deras för tillfället fullspäckade tid, dagarna fylls till bredden av renovering och beställningar av leveranser och att knyta nya avtal. Att driva ett café är ju såklart så mycket mer än att brygga kaffe. Så vi får rakt på sak och frågar Elin och Hannah vad en kan förvänta sig av Jord i Malmö. Elin berättar att det är frukost hela dagen, det är caféets främsta koncept. Hon fortsätter och berättar att allt kommer vara veganskt eller vegetariskt. Lokalen kommer husera en mindre butiksdel med lite gott och blandat från lokala och småskaliga formgivare.

”Vi provlagade en frukost imorse men den blev inte tillräckligt fin”

Hannah forsätter och berättar att det kommer att vara hälsoinriktat och grönt men är noga med att poängtera att det inte bara kommer vara trist havregrynsgröt för det. Snarare mycket gottiga bowls, maffiga gröter och hummusbowls. Ja, du läste rätt Hummusbowl! Hur gott? Alltihop såklart vänligt för både kropp, klimat och instagramflödet säger Hannah med ett leende på läpparna.

På frågan om vilken atmosfär tjejerna bakom Jord önskar att gäster ska uppleva svarar de enigt Jordnära och skrattar till. Det ska vara ett ställe för häng, möjlighet att sitta kvar och umgås med en meny för matälskaren. Hemtrevligt och lite zen säger Hannah med en glimt i ögat.

Vi är alltid ofta på berättelser bakom vänskaper och frågar tjejerna hur de lärde känna varandra. Elin är en av mina äldsta vänner säger Hannah och lägger armen om Elin. De berättar om hur de både bloggade back in the day och sågs över en fika. Elin bar en egensydd prickig kjol, eller var det klänning säger Hannah. Sedan dess har deras vänskap vuxit fram och under åren har de varit varandras bollplank i sitt drömmande och kreativa arbete.

Och nu sitter vi här, några kvarter ifrån deras i stunden soon to be nyöppnade café. Hur kom ni över denna heta Malmö-lokal? ”Instagram, såklart” säger Elin med ett stort leende på läpparna. Några sms fram och tillbaka, ett möte med lokalägaren poff poff så var kontraktet skrivet. Drömmen om ett eget café och verksamhet är snart en sanning.

På caféet kommer du kunna välja och vraka mellan variationer av gröt, toast, smoothies,, bowls. Ja men allt gott du kan tänka dig. Det perfekta stället att ta någon som tror att veganskt bara är salladsblad berättar tjejerna bestämt. Här kommer liksom finnas pannkakor med grädde, chokladbollar och annat gott avslutar Elin.

Innan vi låter tjejerna rusa tillbaka till lokalen på Falsterbogatan 1 frågar vi om deras Malmöfavoriter. Efter lite betänktetid säger Hannah att hon nog måste säga S:t Knut. ”Där trivs jag som fisken i vattnet, det är som en liten stad i staden. Det finns florist, vinhäng och gott kaffe”, beskriver Hannah. Elin fortsätter och säger Folkets Park. ”Det är ju min gård typ”, skrattar hon. Där finns så mycket om sommaren, festivaler, Far i Hatten och såklart Moriskan. Vi ler och nickar instämmande. Absolut är det några riktiga Malmöpärlor, både platserna och dessa brudar som följer sina drömmar.

Så ett hett tips är att alltså att trycka på följknappen här inne för att ta del av hur Jord vuxit fram, låta det vattnas i munnen och inspireras av deras fina bildspråk. Tusen tack Elin och Hannah för er tid och för att ni är med och sätter Malmö på café-kartan. Ser så mycket framemot att äta vår fredagsfrukost här, sippa på en god kopp kaffe och hänga i dessa nygamla lokaler i er regi! Heja heja tjejer!

Veckans Malmötips, Frukost i Malmö och Sydsvenskan

Frukostbuffé! Våfflor! Smoothies! Allt och lite till önskar vi och säkert många andra av en frukost när det ska lyxas till. Så, var finns Malmös bästa frukost? Sydsvenskan bad oss för en tid sedan i egenskap av malmöiter att besvara denna fråga. Här finns våra svar men för dig utan premium varianten av tidningen samlar vi några av våra tips även här.

 

Far i Hatten
En helgfrukost med sovmorgonen inkluderad! Varje lördag kl. 11.30 dukas en brunch som heter duga upp. För 155 kronor kan du fylla tallriken med bröd, ostar, röror och spännande sallader. Under en av våra rundor till buffébordet tar vi även med oss hemmagjord müsli med yoghurt. Vi dricker koppvis med bryggkaffe och avslutar den långa frukosten med nygräddade våfflor. Såhär såg det ut sist vi åt oss mätta och belåtna där! 

Juicekliniken
På Kärleksgatan i centrala Malmö gömmer sig detta mysiga krypin. Ett ställe för dig som gillar att sätta ihop din egen frukostmeny och föredrar att äta frukost lite senare under morgonen. Från klockan elva kan du beställa olika juicer, smoothies och mackor, alla fullproppade med vitaminer och mineraler. Vi börjar helst dagen med att dricka ett glas varm äppelmust toppad med havreglass och kryddor eller en juice med extra mycket ingefära. Är vi på besök under en helgdag äter vi våfflan som heter “extra allt”. För dig på språng kan vi varmt rekommendera en portion av husets hemmagjorda nyponsoppa. Till denna frukost är både du och din hund välkommen. Här hänger vi titt som tätt sedan vi i somras upptäckte denna Malmö-pärla!

Leve Bageri
Utmed Östra Rönneholmsvägen finner vi denna pärla till bageri som snabbt kommit att bli en favorit på våra och många andra malmöiters läppar. Här köper vi nybakat bröd och sötsaker i alla dess former. Allra helst äter vi ostmackan, som i all sin enkelhet smakar som godast på språng. På lördagar väljer vi gärna att handla med oss nybakat hem, då blir det bröd och kanelbullar. Du kan även äta på plats i Leves tjusiga lokal.

Atrium
Oavsett väder och vind letar vi oss med stor glädje till Skvadronsgatan för en frukost vid något av de fina borden på Atrium. Välj mellan olika frukosttallrikar, mackor eller skålar fyllda med säsongens godsaker på en bädd av bircher müsli. Se för allt i världen till att lämna plats i magen åt någon av kaffebarens fantastiska sötsaker. Hit kan du ta med dig någon du håller kär och bjuda på något riktigt gott. Och missa för allt i världen inte deras smarrigt fina Instagram!

Café Dornonville
I Malmös kanske mest fotovänliga lokaler serveras det frukost hela dagen lång. Vi väljer mellan en stor och en liten variant av frukost och slår oss ner i varsin fåtölj bland vackra växter, posters och designlampor. Här kan du mumsa på en grillad avokadomacka, kokt ägg, gröt med äppelkompott eller en acaibowl toppad med hemmagjord müsli, bär och fröer. Låna en tidning att läsa och dröj dig kvar en stund i denna rosa dröm till frukostställe. Här har vi både hängt och hållt ställningarna! 

Kafé Kungsgatan
På hörnet av Kungsgatan, bland Lugnets lummiga allér och träd, hittar vi en Malmöklassiker i kategorin frukost. I form av frallor med olika smarriga pålägg kan du här äta dagens första mål under veckans alla dagar. Under helgdagar, när vi är ute efter en långfrukost, lockas vi hit av möjligheten att avsluta dagens första mål med så många våfflor vi kan få ner. Hit tar vi gärna med oss nära och kära som är på besök i staden.

 

Brunch en lördag i Malmö på Far i Hatten

Väldigt ofta, nästan varje helg faktiskt, trillar frågan om var i Malmö det finns god brunch in i vår inbox på Instagram. Vi brukar tipsa om Kafe Kungsgatan för deras våfflor, någon hotellfrukost för att lyxa loss med och numera också om Far i Hatten.

För oj, oj, oj vilken gotte brunch de dukar upp varje lördag mellan 11.30 – 15.00. För 155 riksdaler kan du plocka på dig bland annat bröd, goda ostar, chark, himmalgad paj, sallader, såser, hummus och lax. Och grädda egna våfflor! Med grädde och sylt po!

I priset ingår ett glas äppelmust och all you can drink bryggkaffe. Väldigt prisvärt tycker vi. Extra plus för självplock. Frukosttallrikar i all ära men vägen till våra hjärtan går genom BUFFÉN.

Tillsammans med vår tredje musketör bänkade vi oss i ett av hörnen och pratade om vardagsliv, vänner som väntar barn och familjerelationer. Några samtal med ett leende på läpparna, men också ett långt samtal med gråt i halsen och tårar i ögonen. Livet är ju så mycket mer än instagramvänliga tallrikar, lördagsbruncher och finkaffe i händer med nymålade naglar. Men det visste vi ju redan. Och kanske därför blir alla de där små fina grejerna extra viktiga att ta vara på.

Ett gäng strömavbrott, våfflor och koppar kaffe senare gick vi genom Folkets Park och ner mot Bajsrondellen. För att sedan skiljas åt vid Ystadsgatan och spendera resterande av lördagen på olika håll.